Общеобразовательный курс на основе требований федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования (далее – ФГОС СОО) (утв. Приказом Минобрнауки России от 17.05.2012 №413), федеральной образовательной программой среднего общего образования (далее – ФОП СОО) (утв. Приказом Минпросвещения России от 18.05.2023 г. № 371) и федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования (далее - ФГОС СПО) с учетом получаемой специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело (утв. Приказом Минобрнауки России от 09.12.2016 г. №1565).